16/09/2021 18:35

Chân gà chế biến theo cách này, ninh 30 phút rồi nếm thử sẽ cực thơm giòn và ngọt thấu xương

Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách hầm chân gà cực đơn giản lại thơm ngon hết sảy.

Nguyên liệu cần thiết

15 cái chân gà, muối, rượu nấu ăn, hành lá, gừng, dầu hào, đường phèn, xì dầu, hoa hồi, lá nguyệt quế, quế, tỏi, hành lá.

Cách làm

1. Chuẩn bị chân gà, sau đó dùng kéo cắt bỏ móng, cắt đôi rồi rửa sạch với nước và để ráo để sử dụng sau.

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà hầm

2. Chuẩn bị gia vị khoảng 2 hoa hồi, 3 lá nguyệt quế, 2 cây quế nhỏ, nửa củ hành lá, 8 củ gừng, 5 củ tỏi.

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà hầm

3. Đun sôi nước trong nồi, cho chân gà vào, cho thêm gừng và chút rượu nấu ăn vào cho chân gà thơm hơn. Hớt sạch bọt trên bề mặt, luộc khoảng năm phút rồi vớt ra để dùng sau.

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà hầm

4. Đổ dầu vào chảo, cho đường phèn vào đun nóng, vặn lửa nhỏ nhất, từ từ cho đường tan chảy.

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà hầm

5. Đổ chân gà đã luộc vào, xào đều tay để từng chiếc chân gà ngấm đường. Sau khi màu đều, vớt chân gà ra để riêng.

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà hầm

6. Đổ thêm một chút dầu nữa vào chiếc chảo đó, cho gia vị đã chuẩn bị trước đó vào, xào đều cho thơm.

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà hầm

7. Lại đổ chân gà đã xào đường trước đó vào xào cùng, thêm xì dầu, dầu hào, chút muối vào xào đều.

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà hầm

8. Đổ nước ngập nguyên liệu, đậy nắp lại, đun sôi rồi thì chuyển sang lửa nhỏ ninh trong 30 phút.

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà hầm

9. Sau khi hết thời gian, chỉ cần rắc một ít hành lá cắt nhỏ lên trên là được.

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà hầm

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà hầm

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà hầm

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà hầm

Cách hầm chân gà cực đơn giản lại thơm ngon hết sảy

Tags:

Món ngon mỗi ngày

Tin cùng chuyên mục







5 đặc điểm ở người phụ nữ khiến đàn ông vừa yêu vừa nể và muốn sống cùng cả đời

5 đặc điểm ở người phụ nữ khiến đàn ông vừa yêu vừa nể và muốn sống cùng cả đời